¿El queso sube el colesterol? Es una de las preguntas que más se repite cuando alguien mira un trozo de queso con cierta desconfianza: “¿esto me vendrá bien si tengo el colesterol alto?”. Durante años, la grasa láctea estuvo señalada. Y el queso, con ella.Sí, tiene grasa. Sí, contiene colesterol.Pero lo que ocurre en nuestro […]
¿Por qué el queso nos hace sentir bien?Ciencia, placer y algo más. ¿Es el queso adictivo? La verdad sobre el placer que sentimos al comerlo. Muchas personas se preguntan si el queso es adictivo y si esa sensación de placer tiene realmente una base científica. Y es que… ocurre cuando cortamos un trozo de queso […]
¿Que por qué es bueno comer queso? Seguro que muchas veces te has preguntado por los beneficios del queso. No solo porque está buenísimo (que también), sino porque es un alimento completo, nutritivo y con una historia milenaria. Cuando éramos pequeños, muchos de nosotros comimos queso por primera vez en forma de triángulo, envuelto en […]
