Queso y colesterol
¿El queso sube el colesterol? Es una de las preguntas que más se repite cuando alguien mira un trozo de queso con cierta desconfianza: “¿esto me vendrá bien si tengo el colesterol alto?”. Durante años, la grasa láctea estuvo señalada. Y el queso, con ella.Sí, tiene grasa. Sí, contiene colesterol.Pero lo que ocurre en nuestro […]