Origen del queso. Historia de su aparición.
El origen. La historia de la necesidad de Historia. Hablar del origen del queso es hablar de una de las transformaciones más sabrosas que ha hecho el ser humano. A principios del año 2016, cuando en la Quesería artesanal El Cabriteru, comenzábamos a darle forma a nuestro proyecto, estábamos tan imbuidos en el universo quesero […]