Temporalidad de la leche

leche cruda queso azul El Cabriteru

Temporalidad de la leche. La leche es un producto de temporada Conocer la estacionalidad y temporalidad de la leche y el ciclo productivo de la misma y sus características es de suma importancia para la elaboración del queso que requiere un conocimiento profundo desde el inicio de la materia prima: la leche cruda. La que empleamos […]

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