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Cómo conservar el queso azul de El Cabriteru

Conservar queso azul. Condiciones de conservación del queso azul de El Cabriteru Cómo conservar el queso azul. Lo cierto es que las técnicas de conservación del queso azul son múltiples y variadas. Ni siquiera hay una forma estandarizada de cómo hacerlo. En muchos casos, estas técnicas de conservación dependerán del consejo del vendedor o simplemente, del uso y costumbre del consumidor. Dicho esto, y teniendo en cuenta que probablemente hayas adquirido el queso en unas vacaciones por Asturias o en la tienda online, nuestra sugerencia particular para conservar el queso azul es la siguiente: Comprarlo envasado al vacío y quitarle el envase llegado al punto de destino. Es importante tener en cuenta que si el viaje ha sido largo y

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International Cheese Festival 2016 en Donostia-San Sebastián

Cheese Festival de Donostia-San Sebastián   Cheese Festival en Donostia-San Sebastián, compartió en el 2016 con Wroclaw (ciudad en el suroeste de Polonia) el estatus de “Ciudad europea de la cultura”. Por este motivo, durante ese año la agenda cultural donostiarra estuvo abarrotada de actividades musicales, festivales, exposiciones, conferencias, etc. Contando con este escenario, -el “marco incomparable” de la ciudad ya lo tenían-, Luisa Villegas  (directora del festival y coordinadora de Artzai Gazta) y Victoria Urresti  (una de las juezas supremas del concurso en representación de Euskadi), entre otr@s, plantearon a los organizadores del World Cheese Awards la posibilidad de celebrar la edición del año 2016 en San Sebastián y la sorprendente respuesta de los ingleses fue “Why not?” (“¿Por qué

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